Lo Rak Sushi - Main Bar

איריס ז'ורלט - לא רק סושי

תקשורת

מתוך "יומן השבוע" עם שמעון וילנאי ברשת ב'

מתוך מקומון גבעתיים
מתוך ג'רוזלם פוסט
רות סירקיס ממליצה
מתוך אמריקן אקספרס-מבצעים
מתוך פנאי פלוס
מתוך "דרך האוכל"
מתוך "ישראל היום"
מתוך "ישראל היום" 2
מתוך אתר Ynet
מתוך אתר NRG-מעריב
מתוך עכבר העיר
מתוך עכבר העיר 2
מתוך פקס-פוד
מתוך אתר רינונים - 1
מתוך אתר רינונים - 2
מתוך המגזין 'אוטו' לגברים
מתוך המגזין 'על השולחן'
מתוך תל-אביבי נט

מערב ההשקה במסעדת סאקורה

Lo Rak Sushi 9185   Lo Rak Sushi 9186

תמונות נוספות מאירוע ההשקה

פרופ' בן-עמי שילוני
Professor Ben Ami Shiloni

מקים החוג למזרח אסיה באוניברסיטה העברית ירושלים
חתן מדליה מיוחדת מטעם קיסר יפן על תרומתו ליפן ומומחה עולמי לתרבות יפן

"איריס ז'ורלט, ישראלית היושבת בטוקיו, מסתכלת על יפן מנקודת זווית חדשה ומרעננת. היא מנסה להבין את התרבות היפנית דרך הדברים הקטנים של היומיום: האוכל, הבישול, הלבוש, הבילוי, הנופים, שיחות עם אנשים וחיי העיר הגדולה והתוססת.

היא מלאת סקרנות, מתלהבת מכל גילוי ומגלה פתיחות. היא פותחת לקורא צוהר, המאפשר לו לראות את האנושיות שמאחורי הדברים הנראים לכאורה אקזוטיים".

מתוך "אכול ושאטו"
קישור לביקורת

איריס ז'ורלט הינה ישראלית שהגיעה לטוקיו בשנת 2000 עם משפחתה וחיה בטוקיו במשך 9 שנים. איריס מתארת בספרה את חייה של אשה זרה ביפן, המנסה להבין את התרבות, אורח החיים וההווי של היפניים, מתוך מבט ומעורבות בחיי היום יום של האיש הממוצע.

איריס ז'ורלט אימצה את הגישה של התנסות ולמידה את האוכל, הבישול, הלבוש, ההתנהגות היומיומית העממית, צורת הבילוי והמסורת של היפנים.

הפתיחות וההתלהבות משיחות עם אנשים ויצירת קשרים הדוקים עם תושבים מקומיים, מאפשרים לעמוד מקרוב על האנושיות והרגישות הרבה המלווה את היפנים, - דרך הסיפורים, תיאורי הנופים והמתכונים האותנטיים היומיומיים.

בספר אוסף מגוון ועשיר של מתכונים מבושלים, צלויים ואפויים, - כולם ברורים וקלים להכנה מחומרים המצויים וזמינים בישראל. זהו קובץ נבחר מתוך הכתבות שפורסמו על ידי איריס בטור שבועי שנקרא באופן לא מפתיע "לא רק סושי" והתפרסם במשך ארבע שנים ב- Ynet.

זהו ספר לאוהבי אוכל, אוהבי יפן ויפנים, ולאלה האוהבים את החיים בכלל.

מתוך "תל-אביבי נט"
קישור לביקורת


עיצוב ופיתוח: גלי דיזיין עיצוב אתרים
כל הזכויות שמורות לאיריס ז'ורלט, ©2014